Monat: September 2026

Neu: Verjus vom Rappenhof

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Verjus – die feine, natürliche Säure aus unreifen Trauben Verjus ist der Saft aus grünen, noch nicht gereiften Trauben. Er überzeugt durch seine frische, feinfruchtige Säure und seine elegante, vielschichtige Aromatik. Im Gegensatz…

Erfolgreiche Wimmet bereits vorbei

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Am 14.September schlossen wir unsere diesjährige Traubenernte ab. Trotz zweimaligen Hagelzügen dürfen wir mit der Ernte zufrieden sein. Die anschliessend an das Unwetter folgende warme und trockene Wetter haben dafür gesorgt, dass die…